延安八千里是是一个现代花园式全封闭豆制品加工企业，年生产能力0吨，是目前西北地区的现在化以豆制品加工企业，公司总投资1550余万元，公司占地1.4万平方米，现有职工数人多人，公司地处210国道和西铁路沿线，交通便利，环境幽雅。     公司2001年10月份开始筹建，2002年元月份开始正式投产，截止2004年12月底完成产量3000吨，产值实现3370万元，实现税利616万元。     2006年以来本公司又投资550万元，开发了系列新产品豆腐干，现公司主要产品有：麻辣豆腐干、孜然豆腐干、五香豆腐干、香辣豆腐干、可供二次加工的原味豆腐干。。豆腐干以陕西“双青豆”和文明遐迩的美水泉之水为主要的原料，用长套出众的现代化设备和韩国进口设备，运用传统工艺和现代化的新科技工艺精致而成。     美水泉之水重碳酸盐，低矿化度泉水，含有30多种对人体有益的元素，尤其是游离态单硅酸含有水果高达25.09％微克/毫升，比各地好矿泉水指标高出2/3。陕北“双青豆”又名“绿豆”，质坚果肥，色泽青绿，碧如翡翠，含有蛋白质40％以上，和多种微生素，微量元素。     豆腐干系列产品营养价值高，是理想的高蛋白低脂肪食品，是宾馆、酒店、家宴及馈赠亲朋好友之佳品。        

八千里豆腐干不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的品牌之一。

八千里豆腐干在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，八千里豆腐干逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。

八千里豆腐干市场分析：

八千里豆腐干赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的**，一种能量更胜一筹的机会。

八千里豆腐干与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;

八千里豆腐干打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;

八千里豆腐干实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。